年糕烧黄鱼的做法20200110家政女皇
以下内容为河北卫视家政女皇2020年1月10日节目视频及要点内容笔记,本期主题《年糕烧黄鱼》。主要内容:年糕烧黄鱼的做法等。
食材调料
黄花鱼、年糕、淀粉、海鲜酱、排骨酱、糖、花椒、大料、葱姜蒜、生抽、老抽。
做法步骤
1、锅里坐水,开锅烫煮年糕捞出备用。
2、鱼切一字刀,刀口抹上淀粉,油六成热放入黄花鱼,表皮炸熟后倒出多余的油。
3、锅里放入花椒、大料、葱姜蒜、海鲜酱、排骨酱、热水,再依次加盐、冰糖、生抽、老抽、年糕炖15分钟收浓汤汁即可。
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