苦瓜焖排骨的做法视频
【食材】苦瓜、排骨、淀粉、香菇、大蒜;
【调料】料酒、酱油、盐、白糖、鸡精;
【制做方法】
1、将水烧开,排骨入锅氽烫去除血水,捞出备用。
2、热锅热油,入排骨炒至发白,加入清水没过排骨加盖焖制成熟,再加入香菇一起焖。
3、汤汁渐渐收干后加入酱油、盐、苦瓜、蒜瓣、白糖、料酒和鸡精,以湿淀粉勾个薄芡即可起锅了。
苦瓜焖排骨
(食来运转20080724期视频,主持人:赵媛)
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