鱿鱼酸辣汤的做法视频
【调料】盐、香醋、白糖、白胡椒粉、香油、湿淀粉;
【制作步骤】
1、葱切段、姜切片,鱿鱼切条备用;
2、热锅热油,炒香葱姜,加入香菇和番茄块翻炒,淋入香醋,倒入清水大火煮开;
3、接着调入盐,白糖,胡椒粉,倒入鱿鱼片,再次调入香醋烧开,用湿淀粉勾芡,打入蛋液,淋入香油即可。
鱿鱼酸辣汤
鱿鱼的营养价值
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;此外,鱿鱼还富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。
(东南卫视食来运转20140317视频,主持人:刘伟)
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