杂豆五花煲仔饭的做法
特点
接近北方口味的杂豆五花肉煲仔饭,五花肉的油脂与米饭融合,香气十分浓郁。
食材
大米、红豆、绿豆、玉米、五花肉、香葱、蒸鱼豉油
做法
步骤1:大米泡制1小时,杂豆蒸制半熟,一起下锅煸炒。
步骤2:加入水与食材齐平,盖盖焖制10分钟,开盖,加入腌制好的五花肉。
步骤3:盖盖再焖制5分钟,开盖淋入蒸鱼豉油,撒上香葱即可。
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