香煎花肉双菇卷的做法
香煎花肉双菇卷
食材调料
金针菇、杏鲍菇、五花肉、青红椒、姜、蚝油、番茄酱、甜面酱、西红柿、洋葱、黑椒酱、桂花酱、青红椒。
制作步骤
1、金针菇掰散、杏鲍菇切丝、五花肉切片、青红椒切丁、姜切小米粒备用。
2、五花肉中加蚝油、番茄酱、甜面酱,按照1:1:1的比例,加西红柿丁、紫洋葱丝腌制10分钟,用腌好的肉、将杏鲍菇、金针菇卷紧。
3、另起锅,下入底油,放入肉卷煎至焦黄。需要注意的时先煎封口面,肉不容易散。
4、煎的同时另起锅,加底油,下入姜米爆香锅底,点料酒、下黑椒酱炒香、加水调均,下入桂花酱。桂花酱与黑椒酱的比例为1:2。
5、下青红椒粒炒均,酱汁淋在煎好的肉上即可。
家政女皇20151123期节目视频-香煎花肉双菇卷的做法
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