黑椒圆葱炒牛肉粒的做法
食材调料
牛肉、小干葱、黄油、蜜豆、香葱、黑胡椒粒、鲜酱油。
做法步骤
1、蜜豆焯水,香葱切段待用。
2、牛小排肉切块,把芹菜、胡萝卜、洋葱打成菜汁,加上木瓜一起打入牛肉,再撒上黑胡椒碎腌制一晚。
3、干葱切开过油煸炒捞出,再用底油煸炒牛肉备用。
4、另起锅下入黄油煸炒香葱,倒入牛肉、干葱、蜜豆,烹入料酒,撒上黑胡椒粒,加入糖、蚝油、老抽、水淀粉、鲜味酱油翻炒均匀即可。
相关推荐
-
红酒雪梨的做法视频
红酒雪梨的做法视频,喝红酒的好处,梨的营养价值,【食材】红酒、雪花、冰糖、盐、【制作方法】1、锅中放大量的水,放入冰糖进行熬制;雪梨去皮,用勺子去核后切成四块备用(注意:最好选用大个的雪梨,这样能取出大块的梨肉,便于腌制好的成品改刀)2、把梨块放入冰糖水中煮制,一定要在糖水中加少许盐,因为加少许的底味能让成品的口感更加准确、甜而不腻。3、关火后加锅中...
-
煎烧丸子的做法-豆腐猴头菇丸子
煎烧丸子的做法-豆腐猴头菇丸子,丸子,豆腐,猴头菇,今天教您一道肉香四溢的煎烧丸子。这道丸子的食材只有两个,一个是代替肥肉口感的豆腐,还有一个是代替瘦肉香味的猴头菇。食材豆腐、猴头菇做法步骤1:首先将豆腐碾碎,猴头菇泡发、去根、蒸制2小时,然后切碎备用。步骤2:将两种食材混合,加鸡蛋、淀粉、盐、酱油、大料水、葱姜水拌匀成馅。步骤3:将馅料捏成丸子,下...
-
宫保鸡丁的做法【视频+笔记】
宫保鸡丁的做法【视频+笔记】,鸡肉的做法大全视频,宫保鸡丁——川菜版【食材调料】鸡肉、花生米、干辣椒、红油。【制作步骤】1、干花生米凉水泡过后去皮,放入冰箱保持2小时除水,下油锅小火慢炸酥。2、鸡腿肉去骨,带皮剁成块装盘,加入盐、一个蛋清、一点料酒抓均。抓均后加点油封面。3、姜切小片、蒜切小片、葱切段装入碗中,加入盐、料酒、酱...
-
健康之路:脂肪肝,肝炎,肝硬化,肝癌20191219陈进
健康之路:脂肪肝,肝炎,肝硬化,肝癌20191219陈进宏,肝癌,脂肪肝,肝硬化,肝炎,以下内容为2019年12月19日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,做客专家:上海复旦大学附属华山医院主任医师——陈进宏。本期主题《脂肪肝最爱找上谁》。主要内容:脂肪肝发展成肝癌的步骤,脂肪肝的测试方法,脂肪肝的预防和控制等。脂肪肝...
-
酸辣猪肝汤的做法笔记及视频
酸辣猪肝汤的做法笔记及视频,猪肝的做法大全视频,汤的做法大全视频,【食材】猪肝、干香菇、西红柿、葱、花菜、鸡蛋、淀粉;【调料】盐、香醋、酱油、白糖、白胡椒粉;【制作步骤】1、西红柿、花菜切小块葱白切粒,猪肝片成片备用;2、水烧开,先放花菜块和香菇,入锅氽烫一下捞出。3、接着将猪肝片裹上一层薄淀粉和少许清水,入锅中氽汤熟捞出;4、锅底加油,放葱白粒炒香...
-
淮山蛤蜊汤的做法【视频+笔记】
淮山蛤蜊汤的做法【视频+笔记】,蛤蜊的做法大全视频,汤的做法大全视频,山药的做,【食材】山药、花蛤干、枸杞;【调料】盐、鸡精;【制作步骤】1、山药去皮切块,可以泡入清水中防止褐变。2、砂锅中加入适量的清水,倒扩山药、花蛤干和枸杞炖40分钟,关火前调入盐和鸡精就可以开始喝了。淮山蛤蜊汤...
-
大丰收(时蔬菜拌酱)的做法视频【视频+笔记】
大丰收(时蔬菜拌酱)的做法视频【视频+笔记】,凉拌菜做法大全视频,【食材】肉末、生菜叶、黄瓜、红/绿尖椒、香葱、豆皮、姜、八角;【调料】黄豆酱、甜面酱、料酒;【制作步骤】1、红/绿尖椒切丝,黄瓜‘葱切段,备用;2、豆皮氽水捞出,入冰 水中冰镇。3、热油,入肉末、姜末和小块八角炒制,肉末炒至变色,加入黄豆酱、甜面酱和料酒调料味,直至大将熬至...
-
黄瓜鱼汤的做法【视频+笔记】
黄瓜鱼汤的做法【视频+笔记】,小黄鱼的做法大全视频,鱼的做法大全视频,汤的做,【食材】新鲜的黄瓜鱼、蒜末、姜丝、生粉、香芹;【调料】盐、鸡精、香油;【制作步骤】1、将洗净的黄瓜鱼切成一厘米厚的鱼片,用盐和生粉腌制备用。2、起油锅将备好的姜蒜爆香,放入适量的水煮沸,再加腌制好的鱼滑入沸水中。3、待再次沸腾后放入盐、鸡精和香芹,起锅时淋入香油即可。黄瓜鱼...
-
考生菜谱-健脑益智汤的做法【视频+笔记】
考生菜谱-健脑益智汤的做法【视频+笔记】,汤的做法大全视频,,【食材】鲢鱼头、核桃仁、豆腐、大葱、姜;【调料】盐、料酒;【制作步骤】1、鱼头去腮洗净,剖开,浸入清水中去除血水备用;2、水烧开,放入鱼头煮制,撇去浮沫,再放入豆腐、核桃、葱姜一起炖制半个小时。3、最后调入盐、料酒、相当棒的健脑益智汤就做好啦!健脑益智汤(食来运转20100506,主持人:...
-
橙汁里脊的做法【视频+笔记】
橙汁里脊的做法【视频+笔记】,猪肉的做法大全视频,【食材】猪里脊、橙子、鸡蛋、蒜泥、生粉;【调料】:生抽、蜂蜜、米酒、盐、胡椒粉;【制作步骤】1、将所有的调味料、橙汁、蒜泥混合均匀,备用。2、猪肉切片锤薄,裹上一层蛋液,再拍上一些生粉。3、热锅热油,肉片入锅炸至两面浅金黄色后捞出。4、将备好的橙味料汁一起入锅中煮开,再加入一些湿淀粉勾芡,撒入一些橙子...
-
菠菜蒌的做法【视频+笔记】
菠菜蒌的做法【视频+笔记】,菠菜的做法大全视频,【食材调料】菠菜、粉丝、面粉、生粉、泡打粉、肉馅、鸡蛋、黄酱、盐、料酒。【制作步骤】1、沸水中加一点油,菠菜下锅焯烫一下,烫过后入下水中浸泡一下,切成末。粉丝下锅汤制一下,切碎。2、发面(一斤面5个的酵母、3克的泡打粉、清水)拌均,加入生粉(一斤面粉,二两生粉)拌成面团发一下。3、摊一个老一点的鸡蛋,切...
-
家常合包菜的做法【视频+笔记】
家常合包菜的做法【视频+笔记】,菠菜的做法大全视频,鸡蛋的做法大全视频,【食材调料】肉丝、鸡蛋、韭菜、粉丝切段、虾皮。【制作步骤】1、打一个鸡蛋,鸡蛋中加少许的盐打均,下锅油炒成鸡蛋丝。2、肉丝中加入盐、老抽、葱姜米拌均。锅中坐底油,下锅炒散,稍微变色即可出锅。3、韭菜切段,菠菜择完之后把杆和叶分开,粉丝泡水后切段。4、锅中放底油,泡好洗净的虾皮下锅...
-
宫保鸡丁的家常做法-简单做法【视频+笔记】
宫保鸡丁的家常做法-简单做法【视频+笔记】,鸡肉,宫保鸡丁,【食材调料】鸡肉、炸好的花生米、花步、干辣椒、姜、葱、蒜、两勺白糖、三勺醋、一勺生抽、半勺老抽、两勺料酒、浓稠的淀粉一大勺(比牛奶略稠)。【制作步骤】1、用两勺白糖、三勺醋、一勺生抽、半勺老抽、两勺料酒、浓稠的淀粉调味成汁。2、锅中坐油,下入鸡肉快速炒开,当鸡丁表现泛白的时候把鸡丁往一边拨一...
-
金牌蒜香排骨的做法20200608家政女皇
金牌蒜香排骨的做法20200608家政女皇,排骨,大蒜,以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月8日节目视频及要点内容笔记,本期主题《金牌蒜香骨》。主要内容:金牌蒜香骨的做法等。食材调料排骨、香葱、蒜粉、大蒜、淀粉、红椒。做法步骤1、蒜和水持平放入绞碎机绞成蒜泥,蒜泥和蒜汁分开。2、排骨切成2寸左右的段,加盐腌制10分钟。3、倒入蒜汁、花雕酒、胡椒粉...
-
蒜籽鲈鱼的做法20200627家政女皇
蒜籽鲈鱼的做法20200627家政女皇,鲈鱼,大蒜,以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月27日节目视频及要点内容笔记,本期主题《蒜籽鲈鱼》。主要内容:蒜籽鲈鱼的做法等。食材调料鲈鱼、蒜籽、马蹄、辣椒、小干葱、郫县豆瓣酱、黄豆酱。做法步骤1、鲈鱼取肉切片,加入姜汁,撒少许淀粉腌制。蒜去两端,干葱切开,分别入锅低油温炸制捞出备用。2、锅中留底油,下入...
-
金蒜烧苋菜
金蒜烧苋菜,苋菜,大蒜,金蒜烧苋菜1、锅中放入大量水,少放点盐和糖烧开,烧开后放入少量的豆油,苋菜入锅汆汤10秒捞出泡至冰水中。2、锅中放入少量的豆油,下入蒜末煸炒,蒜末煎炸至金黄色时出锅,倒出置于碗中备用,通过它自熟的过程让它浸出更多的蒜香味。3、一边我们让金蒜慢慢冷静出味,另一边将苋菜中的水分轻轻挤压出。4、锅中稍微少放一点豆油、蒜油,开大火下入...