闽南蚝干粥的做法
闽南蚝干粥的做法
【食材】蚝干、杂粮粥、芥菜;
【调料】盐、鸡粉;
【制作方法】
1、蚝干事先泡发蒸制成熟取出,糙米和糯米事先熬成粥底,备用;
2、将粥底回锅加热,可以加入清水,煮开后倒入蚝干用中火煮制;
3、芥菜梗切丁,热锅热油,倒入芥菜翻炒成熟,盛出倒入粥中,调入盐、鸡粉,即可起锅。
蚝干粥的原料
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