鱼翅是什么呀?，鱼翅,细丝,贡品,著作,沿海，中国人吃鱼翅的历史，可追溯到明朝的时候，在李时珍的著作中曾提到：“鲨鱼古称鲛……腹下有翅……南人珍之……”从前沿海的地方官就常用鱼翅来当贡品，因此鱼翅被列为御膳。所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。东亚及东南亚一带有吃鱼翅的习俗。
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新鲜佛手可以直接泡水喝吗？,泡水,老年人,细丝,晒干,我想买一些佛手给老年人饮用佛手全身都是宝，从中医角度来说，可以理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等，有利于老人的呼吸道疾病防治。可以直接泡水喝，但是如果要讲求效果，以下方法可供参考：1.佛手洗净晒干，切细丝，加冰糖和开水，分钟即可饮用。可以清热排毒，清心润肺.佛手洗净晒干，切细丝，加少量蜂蜜和温开水（60度左右），冲好即可饮用。对慢性支气管炎和肺气肿有一定疗效 ...

西葫芦羊肉饺子的做法，西葫芦,羊肉,饺子，西葫芦羊肉饺子食材羊腿肉、西葫芦、面粉大厨中国烹饪大师——何亮西葫芦羊肉饺子做法步骤1：羊肉馅加入花椒水、料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀。（花椒水：可加生姜一起煮水）；步骤2：西葫芦切细丝，铺在羊肉馅上。步骤3：边包饺子边混入西葫芦，避免西葫芦过早出水。步骤4：下锅煮饺子，待饺子成熟后即可。 ...

清热解毒-鱼腥草拌莴笋，粥的做法大全视频,药膳食谱大全,清热解毒的中药，原料鲜鱼腥草100克，莴笋500克，葱、姜、蒜酱油、醋、味精等适量。做法1、将鱼腥草择去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出，加1克食盐拌和腌渍待用。2、鲜莴笋去皮切成3-4厘米的节，再切成细丝，用盐少许腌渍沥水待用。3、莴笋丝放入盘内，加入鱼腥草，酱油、味精、麻油、醋、姜末、葱 ...

辣炒乌冬面的做法视频，辣椒的做法大全视频,面条的做法大全视频，【食材】临时工乌冬面、芝士片、洋葱、青红椒、胡萝卜；【调料】盐巴、鸡粉、蚝油、水淀粉、辣椒酱；【制作方法】1、起锅烧水，沸水氽烫乌冬面，并用冷水冲凉备用；2、红萝卜、洋葱、青红椒都切成细丝备用；3、起锅热油，放入芝士片融化后，放入青红椒丝和洋葱丝，以入火翻炒，炒出香气后，调入辣椒酱、蚝油、 ...

凉拌土豆丝的做法【视频+笔记】，凉拌的做法大全视频,土豆的做法大全视频，【食材】土豆、淀粉、香菜末、葱末、糖、鸡精、盐、香醋、香油【调料】【制作步骤】1、土豆去皮，切成细丝，放冷水中浸泡，清洗去淀粉，再放入开水中煮开后捞出，入冷水过凉。2、把土豆丝和香菜末、葱末拌在一起，加入糖、鸡精、盐、香醋和香油拌匀。3、锅内下油烧热，入红椒段炒香一下，将油和辣椒 ...

鸡丝荷兰豆的做法【视频+笔记】，鸡肉,荷兰豆，鸡丝荷兰豆【食材】鸡肫肉、荷兰豆、红辣椒、蒜头、淀粉。【调料】盐、鸡精、香油。【制作步骤】1、荷兰豆切细丝，辣椒切丝备用。2、鸡肉切丝，加入鸡精、清水、淀粉和盐，拌匀上浆。3、水烧开，入鸡丝、荷兰豆丝和辣椒丝，通通氽水后捞出。4、热油，入蒜末炒午，再加入氽好的所有原料一起翻炒，以盐、鸡精和香油调好味，就可 ...

榨菜肉丝面的做法视频，榨菜的做法大全视频,面条的做法大全视频,闽菜菜，【食材】榨菜丝、猪里脊肉、青椒、小葱、鲜面条、生粉；【调料】盐、生抽、鸡精、胡椒粉、陈醋；榨菜肉丝面原料【制作步骤】1、肉切成细丝、加盐、胡椒粉、生抽、生粉和油拌匀腌制10分钟；同时将面条下锅煮制。2、凉锅热油，下腌制好的肉丝翻炒至发白盛起。3、锅中留一些底油，放入榨菜丝、青椒丝翻 ...

洋葱爆烤羊肉的做法-防止洋葱辣眼睛的妙招，羊肉的做法大全视频,洋葱的做法大全视频，洋葱爆烤羊肉制作食物白皮洋葱1个、香菜150克、紫皮洋葱1个、红美人椒3根、羊里脊300克、鸡蛋1颗。制作方法1、把羊肉切成一块钱硬币薄厚的羊肉片，洋葱切成细丝。2、腌渍羊肉：羊肉加一点盐、白胡椒粉进行搅拌，搅拌刀黏腻的时候，加入一些蛋清、甜面酱、干淀粉、清油。3、先把 ...

海蜇拌萝卜丝，海蜇,萝卜，海蜇拌萝卜丝配料：紫皮大蒜2个，白萝卜250克，海蜇30克，姜末、麻油、精盐、葱花皆适量。制法：把大蒜头掰瓣，去皮，切碎，剁成蒜糊。把海蜇在温水中浸泡，切成丝。把白萝卜去根须，用温开水冲泡，连皮切成细丝，装大碗，加盐后滤去过多的汁，装盘，加海蜇丝，把大蒜糊铺在上面，撒味精、葱花、姜末、浇麻油，拌匀即可。药用：随餐食用，用量自 ...

燕窝冬瓜的做法【视频+笔记】，冬瓜的做法大全视频,燕窝的功效与作用，厨师中国烹饪大师——郝振江。特点名贵的燕窝想必大家没有吃过，但是今天郝大厨用3块钱的冬瓜，就可以做出燕窝的样子和味道，而且低糖低脂高纤维的冬瓜，不仅可以减肥降三高，还可以在夏季清热祛湿。食材冬瓜、海米、香菇做法步骤1：冬瓜切成细丝，放少许盐挤出水分。步骤2：撒 ...

自制蜂蜜柚子茶的做法【视频+笔记】，蜂蜜的功效与作用,王雪纯讲美食,俞世清，【食材】冰糖、柚子、蜂蜜。【制作步骤】1、柚子皮用盐搓洗干净，去掉表面的蜡质，用刀将柚子最外层的黄色部分片下来。2、柚子皮切成细丝以后放在容易中，加少许盐倒入清水反复冲洗，去苦味。3、柚子肉撕成小块放在另一个容量中备用。4、搪瓷锅中倒入开水，依次放入柚子果肉、柚子皮、冰糖盖上 ...

炝拌菜根的做法【视频+笔记】，白菜的做法大全视频,苏广占，（炝拌菜根）厨师国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长——苏广占。食材调料圆白菜、彩椒丝、葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、白醋、香油。制作步骤1、圆白菜根切细丝，点少许油，焯水。焯完过凉水，切菜椒丝备用。2、在切好的好圆白菜根丝上撒葱姜蒜末，最后放 ...

鲜虾冬瓜蓉的做法【视频+笔记】，冬瓜的做法大全视频,明虾的做法大全视频,养生厨，【食材调料】火腿肠、冬瓜、鲜虾、鸡蛋、淀粉、盐、白糖、胡椒粉。【制作步骤】1、把冬瓜切成丝，把火腿肠切成细丝。2、在虾仁上撒上盐、料酒、鸡蛋（蛋清）、淀粉。3、锅中少来点油，下入冬瓜丝煸炒一下，下一点鲜酱油，加水、火肠丝。4、开锅3分钟左右后，下入虾仁。关小火少来点盐、白 ...

香煎白菜萝卜糕【视频+笔记】-家政女皇，糕点的做法大全视频,萝卜的营养价值，【食材】大米、粘米粉、白萝卜、白菜、香菇、海米、广东腊肠。【做法】1、大米泡水后打成米浆；新鲜的白萝卜去皮后擦成丝，用盐稍微腌制一下；大白菜帮切成细丝。2、把腊肠切成丁，头天泡好香菇切成粒；锅中坐油，将腊肠、香菇粒、海米依次下锅煸炒出香味后盛出。3、挤干萝卜丝和白菜丝中的水分 ...

凉拌双丝-凉拌西葫芦丝-凉拌梨丝的做法，凉拌,西葫芦，特点葫芦丝和梨丝是夏季，两个特别清新爽口的食物。这一道凉拌双丝，可以说是夏季清热祛暑的经典搭配。食材西葫芦、梨做法步骤1：西葫芦与擦板方向一致，将西葫芦擦成细长的面条丝。步骤2：将梨去皮，切成细丝，与西葫芦一起装盘。步骤3：锅中放白水、蚝油、生抽、姜蒜末、小米椒、芥末炒汁，稍微晾凉后浇汁即可。 ...

鸡丝拌苦瓜，苦瓜的做法大全视频，原料鸡胸肉100克，苦瓜200克，葱白少许。白醋、味精、盐、麻油少许。制法鸡胸肉切成寸长鸡丝，苦瓜去瓤子，竖切成寸长细条；忽白切成寸长细丝。鸡丝入锅销炒即盛捞入盘内，将葱白、苦瓜、鸡丝与食盐、味精、白醋、麻油或椒油，拌匀即可食。按语苦瓜，性味苦寒，能降低血糖。此菜有清热润燥、养阴止渴之功效。适用于临床表现为咽干、口渴多 ...

鱼味烘蛋的做法【视频+笔记】，鸡蛋的做法大全视频，【食材调料】胡萝卜、冬笋、鸡蛋、牛奶、水淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、白醋、白糖、葱姜蒜、郫县豆瓣辣酱，四川泡椒。【制作步骤】1、胡萝卜擦成细丝放入碗中，加冬笋丁，放入鸡蛋搅拌（先把蛋黄扎破后搅拌会更均匀）。2、加入三勺的牛奶和适量的水淀粉搅拌。3、放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、白醋调味。4、锅中油烧热 ...

榨菜肉丝汤的做法视频，榨菜的做法大全,汤的做法大全视频，【食材】鸡脯肉、榨菜、葱丝；【调料】盐、鸡精、料酒；【制作步骤】1、将鸡脯肉切成细丝，加入淀粉和少量食用油腌制。2、榨菜洗净，也切成细丝待用。3、水烧开时，将鸡丝放入锅内氽烫，可以用筷子搅开。4、炒锅内加入油烧热，加入榨菜丝煸香，再放入盐、料酒、清水煮开，放入一些鸡精盛盘。5、最后放入鸡丝，撒上 ...

警惕7种茶喝错反致癌,1、姜苏茶 此茶有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。2、桔红 此茶有润肺消痰;理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理 ...