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柴火灶之清蒸手撕鸡的做法-酱香味蒸菜谱

1.

特殊时期,县城公鸡剩余50w只,送货上门,3只100,一口气买了19只,哈哈,带回浙江

2.

杀鸡只要不要屁股跟头是很快的,过程就不说了提前调好酱料(生抽、盐巴、耗油、料酒、白糖、大蒜、生姜)

3.

把腿绑起来,用酱料涂抹均匀(生抽、盐巴、耗油、料酒、白糖、大蒜、生姜)腌制一晚上

4.

柴火灶,大火烧起来,隔水蒸3小时

5.

过程中撒一次胡椒粉,要均匀

6.

出锅即可食用,趁热吃

7.

撕开,热腾腾的太好吃了,脖子的皮我是不吃的。所以有毛

柴火灶之清蒸手撕鸡成品图