满口留香饼的做法-马齿苋-鸡蛋-猪肉饼
食材
虾、马齿苋、鸡蛋、猪肉、剁椒、糖桂花、蒜
特点
夏秋交替祛湿,专家推荐了马齿苋搭配蒜。
做法
步骤1:虾肉打成泥后跟焯过水的马齿苋搅匀,加鸡蛋、猪肉馅、淀粉、盐制成肉馅。
步骤2:将肉馅捏成丸子下锅,再用小勺压成肉饼中小火煎制,煎制两面焦黄,取出备用。
步骤3:锅中下入蒜末煸香,再下入剁椒炒香,调入糖桂花酱烧制收汁,浇在饼上一同食用。
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