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肉末苦瓜条的做法视频

【食材】苦瓜、猪肉末、红椒条、葱/姜末;

【调料】盐、料酒、香油、鸡精、豆瓣酱、白糖、酱油;

【做法】

1、将苦瓜去籽切成一字条,放入开水中氽烫后捞出;

2、锅里油加热,放入豆瓣酱、葱姜末炒香,再加入肉末和料酒炒散,接着放入苦瓜条、红椒条、白糖、酱油、鸡精和香油翻炒均匀出锅即可。

肉末苦瓜条

苦瓜的营养价值

苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用,清凉消署。而且还能快速排除毒素,避免体内毒性的堆积。除此之外,苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分,可以帮助控制血糖,预防糖尿病。