家政女皇20150217饺子新吃法
以下内容为河北卫视家政女皇20150217期节目视频及要点内容,本期主题《饺子新吃法》。做客嘉宾——夏天。主持人:程成、姜波。
简单两步和出筋道饺子皮
1、冷水和面。
2、1斤面加4~5两水,分次加入。
3、面粉和成雪片状,揉成面团。
4、醒制成15分钟。
一分钟快速剁肉馅
1、肉与刀呈90度角,切片不切断。
2、把肉旋转,同样肉与刀呈90度角,切片不切断。
3、把肉反过来,肉与刀呈45度角,切片不切断。
4、最后以90度,把肉切成绿豆大小的粒。
相关推荐
-
家政疙瘩汤的做法【视频+笔记】
家政疙瘩汤的做法【视频+笔记】,尹明玉,疙瘩汤的做法大全视频,(家政疙瘩汤)厨师中国鲁菜大师、高级烹饪技师、济南市烹饪协会首席技师——尹明玉。食材调料杏鲍菇、五花肉、葱花、姜末、面粉、生粉、盐、鸡精、胡椒粉、木耳、西红柿、青菜。制作步骤1、锅里放油,煸炒杏鲍菇碎,稍微变色后放湖米煸炒出香味后捞出备用。2、另起锅加油,煸炒五花肉...
-
秘汁烧双鲜的做法【视频+笔记】
秘汁烧双鲜的做法【视频+笔记】,茄子的做法大全视频,(秘汁烧双鲜)功效:活血化瘀,香菇具有活血化瘀,改善微循环,还可以养血,茄子具有活血、养血的功效,猪肉具有滋阴、养血的功效食材:猪里脊肉 茄子 木耳 香菇 山楂10克 玫瑰花6克 当归3克制作步骤步骤1:将玫瑰花、山楂、当归凉水下锅,煮制20分钟,20分钟后取出药水备用。步骤2:香菇切片,茄子切条,...
-
饮食养生汇20140401视频,付国兵养肝理气
饮食养生汇20140401视频,付国兵养肝理气,饮食养生汇,付国兵,保肝护肝的方法,以下内容为湖北卫视饮食养生汇20140401视频及要点内容。养生讲述专家:北京中医药大学,东方医院推拿理理疗科主任——付国兵。养生主题:《一招三式强五脏——养肝》。主持人:刘仪伟。问问团嘉宾:胖胖、张悦、王菀晨。爆脾气带...
-
家政女皇20150219剩油条,饺子的新吃法
家政女皇20150219剩油条,饺子的新吃法,家政女皇2015视频全集,饺子的做法大全视频,以下内容为河北卫视家政女皇20150219期节目视频及要点内容,本期主题《健康快乐过大年》。做客嘉宾:高级点心技师,蜜供姜第五代传人——姜波。主持人:方琼、程成。油条的新吃法饺子的新吃法...
-
核桃饺子的做法【视频+笔记】
核桃饺子的做法【视频+笔记】,家政女皇,核桃的功效与作用,饺子的做法大全视频,【食材】鲜核桃、回香、酱牛肉、酱牛肉老汤(酱油、大料、小茴香、葱姜,熬制时间要长一些)。【牛肉加小茄香馅的做法】1、将小茴香、鲜核桃、酱牛肉切丁一起放入一大盆中,放入5~6勺的酱牛肉汤拌均。2、调味:放入两勺盐、一小勺味精、倒入一小汤勺的核桃油、适量香油。【食材】猪肉、炸过...
-
西安饺子宴【家政女皇20140725】
西安饺子宴【家政女皇20140725】,家政女皇,饺子的做法大全视频,以下内容为河北卫视家政女皇20140725期节目要点内容,本期主题《西安饺子宴》。做客嘉宾:非物质文化遗产饺子制作技艺传承人——李龙;著名烹调大师——何亮;非物质文化遗产饺子制作技艺传承人——马顺莉。主持人:方...
-
家常牛滑汤的做法视频
家常牛滑汤的做法视频,牛肉汤的做法大全视频,汤的做法大全视频,【食材】牛肉、地瓜粉、姜丝、芹菜、蒜苗;【调料】盐、白胡椒、鸡精、香油、姜汁、料酒;【制做方法】1、牛肉切片,加入少许盐、料酒和姜汁,裹上地瓜粉抓匀,腌制10分钟左右;再入开水中氽汤捞出凉水中过凉。2、锅加水和姜丝烧开,再加入牛滑,加盐,白胡椒和鸡精调料,最后撒上芹菜末, 和蒜苗,点入香油...
-
苦瓜焖排骨的做法视频
苦瓜焖排骨的做法视频,苦瓜的做法大全视频,排骨的做法大全视频,【食材】苦瓜、排骨、淀粉、香菇、大蒜;【调料】料酒、酱油、盐、白糖、鸡精;【制做方法】1、将水烧开,排骨入锅氽烫去除血水,捞出备用。2、热锅热油,入排骨炒至发白,加入清水没过排骨加盖焖制成熟,再加入香菇一起焖。3、汤汁渐渐收干后加入酱油、盐、苦瓜、蒜瓣、白糖、料酒和鸡精,以湿淀粉勾个薄芡即...
-
风味酥皮茄子的做法【视频+笔记】
风味酥皮茄子的做法【视频+笔记】,茄子的做法大全视频,(风味酥皮茄子)食材长茄子、芝麻酱、黄豆酱、洋葱特点夏季吃上一道拌茄子,美味可口还可以清热活血,那您知道怎样拌茄子更好吃吗?今天郝大厨就给我们带来了自己拌茄子的私房秘籍!茄子带皮先烧后蒸,让茄皮酥软,肉质香嫩,再配上独家调味的芝麻酱料,这个风味酥皮茄子一定让您味蕾大开。做法 步骤1:茄子切掉根部,...
-
茄丁面的做法【视频+笔记】
茄丁面的做法【视频+笔记】,茄子的做法大全视频,面条的做法大全视频,(茄丁面)特点紫茄子富 含丰富的花青素,中医认为可以清热活血、化瘀热,而且茄子皮还可以帮助治疗风湿,所以茄子一定要带皮吃。茄子品种较多,要想补充更多的花青素,达到更好的 活血化瘀的功效,专家推荐选择颜色较深的茄子。今天何大厨就选用茄皮深而且厚的圆茄子,做一个美味可口的老北京的茄子汆面...
-
高血压-肝阳上亢-养生堂20170310刘红旭
高血压-肝阳上亢-养生堂20170310刘红旭,高血压的治疗与饮食,肝阳上亢,以下内容为北京卫视BTV养生堂20170310期节目视频及要点内容,本期养生主题《揭秘三高朋友圈》。养生讲述专家:北京中医医院心血管科主任——刘红旭。主要内容:如何控制好血压。吃豆腐辅助降高血压主持人悦悦新近有了一个新朋友,这个朋友红彤彤,名字叫做&...
-
粉饺的做法视频
粉饺的做法视频,饺子的做法大全视频,【食材】木薯粉、干香菇、木耳、肉末、鱼露、葱;【调料】醋、白糖、黑胡椒、盐、鸡粉;【制作方法】1、事先可以取适量木薯粉,一点一点浇入开水,和均匀,擀出饺子皮。2、热锅热油,炒香葱末,加入肉馅炒到颜色发白,倒入香菇丁和木耳炒匀,加入鱼露,黑胡椒,盐和鸡粉调味,起锅。在饺子皮面上涂上湿淀粉,包起馅料,做出饺子形状。3、...
-
巧克力蛋糕的做法视频
巧克力蛋糕的做法视频,蛋糕的做法大全视频,【食材】鸡蛋500克,糖粉270克,低筋面粉150克,清水150克,高筋面粉135克,西班牙橄榄油135克,巧克力酱、盐、香草粉。【制作方法】1、鸡蛋在搅拌器中打发蓬松,加入糖粉和盐接着打发至中性发泡,接着加入过筛后的低筋面粉,高筋面粉和香草粉用搅拌棒搅拌到没有颗粒为止。2、接着分次加入清水和西班牙橄榄油慢慢...
-
西安饺子宴的做法【家政女皇20140718】
西安饺子宴的做法【家政女皇20140718】,家政女皇,饺子的做法大全视频,以下内容为河北卫视家政女皇20140718期节目视频及要点内容,本期主题《西安饺子宴》。做客嘉宾:非物质文化遗产饺子制作技艺传承人——马顺莉、李龙。主持人:方琼、程成。西安饺子宴用料多样,味型各异,造型美观,馅料有时令鲜菜和鸡、鸭、鱼、肉,还有猴头、海...
-
菜面鱼儿的做法【视频+笔记】
菜面鱼儿的做法【视频+笔记】,疙瘩汤的做法大全视频,菜面鱼儿食材调料胡萝卜皮、黄瓜皮、芹菜叶、芹菜根、菠菜根、香菜根、粉条、鸡蛋、五香粉、葱、姜、盐、白糖、黄豆酱、面粉、香油、白胡椒、花椒、八角、桂皮、葱姜蒜、醋。制作步骤1、先把茄子皮切丝加盐搅拌杀出水分,再把胡萝卜皮、黄瓜皮切丝、芹菜叶、芹菜根、菠菜根、香菜根、粉条切碎。加入鸡蛋、五香粉、葱、姜、...
-
百合的吃法
百合的吃法,百合,生吃百合百合可鲜食,用清水清洗一下,掰成鳞片食用。蒸百合将百合洗净后,整个或掰开放入蒸锅内,蒸煮后食用。煮百合百合搭配其他食材进行炖煮,可做百合羹、百合粥、银耳莲子羹等美食。炒百合百合还可清炒,或搭配菜、肉混炒。做百合炒肉片时,先用盐水焯百合断生备用,然后将其他原料下锅炒制,最后放入百合。炸百合将百合清洗干净后,放入锅中炸至金黄,捞...