混沌侯的做法【视频+笔记】，抄手的做法大全视频，【食材】肉馅、姜末、葱花；【调料】生抽、盐、糖、味精、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、海米、香油、葱油等。【制作步骤】1、肉馅中放姜末，备用；2、调肉馅底料，放生抽、盐、糖、味精、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、水、海米搅拌；3、将调好的底料，倒入肉馅中加入葱花，大量香油、少量生抽、葱油、搅拌。4、将肉馅放入冰箱使其凝固， ...

腊八蒜烧肥肠的做法，腊八蒜的做法大全视频，【食材】腊八蒜、肥肠；【调料】酱油、醋、水、盐、白糖、料酒，水淀粉；【制作步骤】1、肥肠清洗干将、高压锅煮20分钟；2、肥肠切段、倒料酒焯水；3、葱姜煸炒，放入肥肠；4、加酱油、腊八蒜、腊八醋、水、盐、白糖、料酒，出锅前勾芡即可出锅。腊八蒜烧肥肠视频的第20分40秒开始讲腊八蒜烧肥肠的做法 ...

腊八蒜炒白菜的做法【视频+笔记】，腊八蒜的做法大全视频,白菜的做法大全视频，【食材调料】大白菜、腊八蒜、腊八醋、酱油、盐；【制作步骤】1、锅中放油，用少许的腊八蒜和姜片炝锅后下入白菜煸炒，然后加少许酱油提色。2、当白菜略微变软时加入腊八醋和盐调味。注意：腊八醋要在炒制的中间来放，放得太早味道会挥发掉没有酸感，放晚了味道在重。3、提少许糖，营造出柔和的 ...

自制糖蒜的做法【视频+笔记】，腊八蒜的做法大全视频,王雪纯讲美食，【食材】大蒜、醋、盐、糖。【制作步骤】1、将盐在凉开水中化开，将去掉老皮的大蒜放入盐水中浸泡一天，这样可以让大蒜的辛辣味道尽快排出。2、将糖放入锅中煮开，静置放凉后放入容器中，放入预先泡好的大蒜，倒入醋，在阴凉处放置一周就可以食用了。制作时可以根据自己的喜好选择糖和醋的种类。中央电视台 ...

腊八蒜爆猪肝的做法视频，腊八蒜的做法大全视频,猪肝的做法大全视频，【原料】猪肝、腊八蒜、青蒜、胡椒粉等。【调料】葱、姜、鲜酱油、腊八醋。【做法】1、把猪肝切成两毫米左右的薄片备用；2、用料酒和淀粉把猪肝上浆备用，用葱、姜、鲜酱油等调料做成碗汁；3、把猪肝下入七成热的油温中，快速滑油后捞出；4、锅中下底油，用腊八蒜、青蒜炝锅后下木耳猪肝大火爆炒调入碗汁 ...

三七养颜面膜的做法，自制面膜大全,三七的功效与作用,女人美容养颜的，【药材】三七粉6克、白茯苓6克、白止6克、蜂蜜20毫升。【做法】将三样药材打成超细的粉末，用蜂蜜调成糊状，也可以滴几滴的牛奶。【用法】敷面膜前用热毛巾敷一下面部，让面部的细孔更加舒张，这样更有利于吸收有效成分。敷上面膜后保持15~20分钟，用温水洗去。【作用】经常使用可以让皮肤白里透 ...

大荤野鸡红的做法【视频+笔记】，鸡肉的做法大全视频，厨师中国烹饪大师——郝振江。特点胡萝卜、芹菜、猪瘦肉是李主任家庭常备的食材，烹饪方便，营养健康。今天郝大厨将给大家带来一道将近失传的经典川菜——大荤野鸡红，一样是用胡萝卜、芹菜和肉丝的健康搭配，也一样的家常简单，还能帮助您补充维生素b12。食材里脊肉、 ...

养生粥科学做法大全，养生粥科学做法大全 ...

葱焅鲫鱼的做法【视频+笔记】，鲫鱼的做法大全视频,鱼的做法大全视频，食材调料鲫鱼、老抽、葱白、料酒、盐、糖、水、姜粒。制作步骤1、先将鲫鱼抹老抽上色，下锅炸至表皮绷紧，关火出锅。2、另起锅放底油，把整条葱白切丝后放在锅里煎出葱香味。3、再把煎好的鱼放在葱的上面，加老抽、料酒、盐、糖、水（没过鱼即可）炖煮12分钟。4、待汤汁收浓后用葱包裹住鲫鱼，再用芡 ...

八宝烩全鸭的做法视频，鸭肉的做法大全视频，【食材】鸭血，鸭舌，鸭肉；【辅料】冬笋，香菇，胡萝卜，莲子，银耳，马蹄，青豆，葱，姜；【制作过程】（1）将鸭肉放入锅中干煸，直到渗油；（2）加入胡萝卜和香菇翻炒，然后加入莲子，水，银耳，鸭血煮熟后焯出来；（3）将焯好的菜、鸭舌和青豆放入开水里加盐和糖煮熟即可。芡汁的制作方法在制作烩菜最主要的就是烩制过程，而烩 ...

水乡双耳爆河虾的做法，虾的做法大全，（水乡双耳爆河虾）厨师中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。食材调料虾仁、木耳、银耳、葱、姜、黄酒、生抽、水蚝油、糖、水淀粉、盐、蚝油。制作步骤1、木耳银耳切段，葱姜切块，开水下锅，放入少许盐，开锅后盛出。2、起油锅，葱姜小火煸至金黄色，放银耳、木耳、放入黄酒、生抽、水、蚝油、糖 ...

桃红桂花山药的做法【视频+笔记】，山药的做法大全视频,桂花的功效，（桃红桂花山药）厨师中国烹饪大师——郝振江特点桃红四物汤是有名的活血化瘀的古方，今天的养生厨房里专家也介绍了一个药膳中的活血化瘀美食——桃红桂花山药。当然这当中的“桃红”是更适合当食物来活血化瘀的“桃红 ...

重庆口水鸡的做法视频，鸡肉的做法大全视频,川菜菜谱大全，【食材】三黄鸡、葱末、姜末、蒜末、花生碎、熟白芝麻、剁椒；【调料】糖、花椒油、胡椒粉、红油、香油、香醋、料酒、盐、生抽；【做法】1、将鸡从肚劈开，用料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽生姜涂均全身后腌制入味；2、油烧热后，整只鸡放入锅中，中小火烤制20分钟。烤好后，取出切块盛盘。3、利用姜/蒜末、朵椒、红 ...

腊梅迎春（鲨鱼皮、莴笋）的做法视频，鱼的做法大全视频,莴笋的做法大全视频，【食材】鲨鱼皮、莴笋、蒜末、海苔片；【调料】酱油、白糖、醋；【做法】1、锅里水烧开，滴几滴油，放入莴笋条汆烫捞出。鲨鱼皮也放入锅中汆烫15秒捞出；2、蒜末中加入酱油，白糖，醋拌匀，备好料汁；3、鲨鱼皮整形改刀，放上莴笋条卷起，包上海苔片封好口，装盘，配上蘸料，味道更好。（《食来 ...

山药莴笋炒鸭肝的做法视频，山药的做法大全视频,莴笋的做法大全视频,鸭肉的，【食材】山药、莴笋、新鲜的鸭肝、胡萝卜、姜丝；【调料】盐、鸡精、地瓜粉；【制作方法】1、山药、莴笋、胡萝卜去皮切成条状，鸭肝洗净备用；2、将山药、莴笋、胡萝卜和鸭肝分别用开水氽汤成熟捞出备用；3、氽汤好的鸭肝切成片；4、起锅热油，放入生姜丝爆香，放入鸭肝翻炒，接着调入少量湿淀粉 ...

红烧腰窝的做法【【视频+笔记】，牛肉的做法大全视频， （红烧腰窝）厨师中国烹饪大师——何亮特点到了夏季，大家应当注重健脾、祛湿，但是除了薏米、茯苓等广为人知的食材 外，还有哪些食材也具有健脾祛湿的功效呢？今天，北京中医医院脾胃科副主任医师沈晨，联手中国烹饪大师何亮，为您带来一道适合夏季健脾祛湿功效的美味菜 肴，红烧腰窝。食材牛 ...

八宝布袋鸡的做法【视频+笔记】，鸡肉的做法大全视频,鲁菜菜谱大全，布代鸡的做法布袋鸡看似普通其实内有乾坤，其时它所用到的技法在厨师看来一点都不神奇，用就整鸡脱骨。脱骨时要把鸡的腿骨、腔骨和翅骨都从后部取出，而颈骨要从前边取出，然后加入葱姜、料酒腌制去腥。这时候鸡肉就像布袋一样，可以填入多种配料做馅。接着用竹签密封，放入漏勺中飞水（目的是定型，同时去除 ...

新蒜烧蘑菇的做法【视频+笔记】，蘑菇的做法大全视频，【食材调料】大蒜、蘑菇、青红椒、葱姜蒜【制作步骤】1、蘑菇一切四瓣，青红椒切条去籽。2、点上两锅，一个油锅，一个水锅。3、油锅中加入少量的油，下入切好的蘑菇，煸炒至金黄色后出锅备用；水锅中煮上大蒜，煮熟为止。4、锅中再放点油，放入葱姜蒜炝锅，烹入料酒、老抽、酱油，下入大蒜和蘑菇，少放一点糖，用水淀粉 ...

鸡肉炒馒头的做法【视频+笔记】，鸡肉的做法大全视频，（鸡肉炒馒头）特点“憨厚朴 实”的大白馒头也能华丽转身，带着朴实的内心，穿上华丽的金衣，变身香酥可口的“小贵族”。何大厨今天带上了给自己梳妆打扮的小喷壶，教大家给健脾胃的白 馒头穿上酥脆的金衣，专家再给这华丽的馒头丁配上补气血的鸡肉丁。食材鸡胸肉、炝面 ...

焦熘丸子的做法【视频+笔记】，丸子的做法大全视频,家政女皇，【食材】莲藕、肉馅、青椒、木耳、盐、味精、白糖、香油、生抽、蛋液、玉米淀粉、葱姜末【制作步骤】1、藕去皮，擦成丝后剁碎；2、莲藕、肉馅、加入盐、味精、白糖、香油、生抽、蛋液、玉米淀粉、姜末打搅上劲。【注意】藕和肉馅的比率是4比1，淀粉可以稍微多一点，而且一定要用玉米淀粉。因为玉米淀粉的黏性相 ...

干炸豆腐丸子的做法【视频+笔记】，丸子的做法大全视频,豆腐的做法大全视频，【食材】三分肥七分瘦肉馅，姜末、豆腐碎、黄酱、油、味精、玉米淀粉【制作步骤】1、在容器中放三分肥七分瘦肉馅，加姜末、豆腐碎；2、依次放入黄酱、油、味精、玉米淀粉拌均；3、将肉馅挤成2厘米大小的丸子。4、待油温六七层热时将丸子炸至定型后捞出，待油温升至七信息层热时，复炸至酥脆弱。 ...

南煎丸子的做法【视频+笔记】，丸子的做法大全视频，（南煎丸子）食材调料猪肉馅、鸡肉馅、芹菜粒、马蹄粒、鸡蛋、姜、盐、黄酱、料酒、淀粉、葱姜、酱油、味精。制作步骤1、碗中放入2份的猪肉馅、1份的鸡肉馅，加入芹菜粒、马蹄粒、打入一个鸡蛋、适量姜末。2、加盐、黄酱、料酒、淀粉搅拌上劲，需要注意的是淀粉的量不宜过多。3、肉馅摔打上劲，使肉馅有Q弹的感觉。4、 ...

焦溜丸子的做法【视频+笔记】，丸子的做法大全视频，【食材调料】猪肉馅、香菇丁、胡萝卜丁、鸡蛋、胡椒粉、糖、盐、水淀粉、干淀粉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋。【制作步骤】1、将鸡蛋打入猪肉馅中，并加入香菇丁、胡萝卜丁，葱丁以及姜丁，放少许盐、胡椒粉、料酒、酱油搅拌均匀。2、锅中倒油，在猪肉馅中加入生粉，将拌好的肉馅搓成丸子，下锅煎炸。3、将炸好的丸子再次 ...

干炸丸子的做法【视频+笔记】，丸子的做法大全视频，【食材】肥瘦肉、肥瘦比例为4：6，一斤肉馅需混入4两玉米淀粉。【制作步骤】1、用葱姜水调和玉米淀粉；2、往肉馅里放放盐、味精、胡椒粉、倒入水淀粉抓匀；3、将肉丸子放入五成热的油锅炸至金黄；4、将丸子捞出，待油温升高后再炸一次即可；这样口感好颜色好。干炸丸子20140216家政女皇菜谱视频，视频的第21 ...

胡辣汤面条的简单做法-胡椒，胡椒,汤面，1、将辣椒热油渍成油辣椒。2、用葱炝锅，当放出葱香味后加入清水。3、加入2~3克的胡椒粉。水开后加入面条煮熟。4、出锅后面条里面放点之前准备好的辣椒油即可。 ...

国宴狮子头的做法【视频+笔记】，王志强厨师,丸子的做法大全视频,过年吃什么，厨师国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师——王志强。食材调料五花肉、酸菜、蟹味菇、杏鲍菇、香菇、蛋清、淀粉。 制作步骤1、五花肉切黄豆粒，酸菜切小丁。2、砂锅中坐水，下入蟹味菇、杏鲍菇、香菇小火煲煮1个半小时备用。3、五花肉馅中加水，用手朝一个方向搅打上 ...

菠菜丸子的家常做法，菠菜的做法大全视频,丸子的做法大全视频，【食材】菠菜、粉丝、面粉、淀粉。【制作方法】1、将焯过后的菠菜剁碎，粉丝切碎，菠菜与粉丝以2:1的比例混合。2、加入五香粉、味精少许、打入半个蛋液，加入香油，搅匀。3、再加入适当的面，和适当的淀粉，面粉与淀粉的比例为2:1，混均捏成丸子，下油锅炸制。【温馨提示】菠菜中草酸含量比较高，如果为了 ...

冰糖南瓜丸子的做法视频，南瓜的做法大全视频,丸子的做法大全视频，【食材】南瓜、糯米粉、冰糖；【做法】1、冰糖加入冰水充分融合；取少量糯米粉加入开水烫开，备用。2、事先取南瓜肉蒸熟打成泥，加入糯米粉和之前准备好的烫面，以及冷水一起揉搓成均匀光滑的面团，静置几分钟。3、将面团分成小剞子，搓出小丸子，入开水中煮熟，捞出倒入冰糖水中即可。 ...

秘汁烧双鲜的做法【视频+笔记】，茄子的做法大全视频，(秘汁烧双鲜)功效：活血化瘀，香菇具有活血化瘀，改善微循环，还可以养血，茄子具有活血、养血的功效，猪肉具有滋阴、养血的功效食材：猪里脊肉 茄子 木耳 香菇 山楂10克 玫瑰花6克 当归3克制作步骤步骤1：将玫瑰花、山楂、当归凉水下锅，煮制20分钟，20分钟后取出药水备用。步骤2：香菇切片，茄子切条， ...

核桃饺子的做法【视频+笔记】，家政女皇,核桃的功效与作用,饺子的做法大全视频，【食材】鲜核桃、回香、酱牛肉、酱牛肉老汤（酱油、大料、小茴香、葱姜，熬制时间要长一些）。【牛肉加小茄香馅的做法】1、将小茴香、鲜核桃、酱牛肉切丁一起放入一大盆中，放入5~6勺的酱牛肉汤拌均。2、调味：放入两勺盐、一小勺味精、倒入一小汤勺的核桃油、适量香油。【食材】猪肉、炸过 ...